Ganache de sellado
lista para usar
Ganache
de sellado
lista para
usar
En Ayepalé sabemos que el tiempo en la repostería es clave. Por eso, creamos una ganache lista para usar, ideal para sellar, cubrir y decorar con facilidad. Su textura cremosa y su fórmula de secado rápido garantizan un acabado liso y firme, perfecto para trabajar con Pasta Ballina o decorar con precisión.
7 ventajas claves de la ganache para sellado de Ayepalé
Ideas con Ganache Ayepalé
Ayepalé + Pasta Ballina
la mejor dupla.
Por su secado rápido, firmeza y resistencia a altas temperaturas, la ganache para sellado Ayepalé es ideal para sellar tortas que luego serán cubiertas con Pasta Ballina.
Optimizá tiempo con Ayepalé.
Ayepalé +
Pasta Ballina =
La mejor dupla.
Por su secado rápido, firmeza y resistencia a altas temperaturas, la ganache para sellado Ayepalé es ideal para sellar tortas que luego serán cubiertas con Pasta Ballina.
Optimizá tiempo con Ayepalé.
Ganache Ayepalé vs Ganache Casera (baño de repostería)
Ganache Ayepalé vs Ganache Casera
(baño de repostería)
Características
Ganache para
Sellado Ayepalé
Ganache casera
(baño de repostería)
Tiempo de
preparación
¡Lista en minutos!
Sólo calentar y aplicar.
Requiere derretir chocolate, mezclar con
crema y lograr la consistencia deseada.
Textura
y consistencia
Consistencia uniforme,
lista para sellar y alisar.
Puede quedar grumosa
o con variaciones de textura.
Secado
y firmeza
Seca rápidamente,
creando un sellado firme.
Tarda más en secar y puede llegar a perder
su firmeza con las distintas temperaturas.
Durabilidad
y conservación
Guardar en su envase resellable,
a temperatura ambiente.
Debe refrigerarse.
Proporción
perfecta
Fórmula equilibrada para lograr
un sellado perfecto.
Requiere ajustar la proporción
de ingredientes manualmente.
Facilidad
de uso
No se quema y no se corta.
Fácil de utilizar.
Puede cortarse o quemarse.
Conocimientos
previos
Cualquier persona puede usarla.
Sí, es necesario conocer
las proporciones y técnicas.
Ganache Ayepalé
Ganache casera
¡Lista en minutos!
Sólo calentar y aplicar.
Requiere derretir chocolate, mezclar con crema y lograr la consistencia deseada.
Consistencia uniforme, lista para sellar y alisar.
Puede quedar grumosa o con variaciones de textura.
Seca rápidamente, creando un sellado firme.
Tarda más en secar y puede llegar a perder su firmeza con las distintas temperaturas.
Guardar en su envase resellable, a temperatura ambiente.
Debe refrigerarse.
Fórmula equilibrada para lograr un sellado perfecto.
Requiere ajustar la proporción de ingredientes manualmente.
No se quema y no se corta.
Fácil de utilizar.
Puede cortarse o quemarse.
Cualquier persona puede usarla.
Sí, es necesario conocer las proporciones y técnicas.
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Preguntas Frecuentes.
Si tenés preguntas sobre nuestra ganache para sellado de Ayepalé, que no estén en la lista, no dudes en consultarnos a través de mensaje privado de Intagram @Ayepalé_ar
¿Dónde consigo Ayepalé?
Podés comprar los productos Ayepalé en casas de repostería y cotillones de todo el país.
¿Cómo conservar los sobrantes de Ganache Ayepalé?
Los sobrantes de la Ganache Ayepalé pueden volver al paquete original y conservarlo en un lugar fresco y seco. No necesita refrigeración.
¿Para qué se utiliza?
Ayepalé es la ganache ideal para sellar tus tortas. Ahorra tiempo ya que viene lista para usar.
¿Resiste altas temperaturas?
La ganache de Ayepalé resiste altas temperaturas. No se pasa ni se corta. Resiste días de calor sin necesidad de llevarla a la heladera.
¿Se puede teñir?
Si, podés teñir la Ganache Ayepalé con colorantes liposolubles.
¿Se puede saborizar?
Si, se puede saborizar con esencias, pastas para relleno y variegatos.